Ekki leikur veröldin eins við alla......

Blogg

kokkur í klæðum kjaftar:

17.9.2009

Tekið til í ísskápnum....

já hér á þessu heimili er sparað..

Tók ýsu úr frysti og gerði úr henni fiskborgara. Skellti því sem ég átti í kæli ásamt ýsunni í múlinexið og mótaði í borgara. Bakaði svo speltbrauð sem ég notaði í stað hamborgarabrauðsins og útkoman var góð. Skellti grænmeti á þetta, sýrðan rjóma og dijon sinnepi. Núna reynir maður að hafa hollustuna í fyrirrúmi....

Slump í borgarana...

2 flök ýsa

1 tsk grænt karrí

hálfur þumall rifinn engifer

4 msk sweet chilli sósa

3-4 geirar rifinn hvítlaukur

1 msk þurrkað basil

2 tsk reykt paprika

1 tsk cummin

salt og pipar

smá ólífuolía

lítil lúka sesamfræ

svo átti ég blandaðar hnetur í poka og skellti þeim útí..

Allt maukað og mótað í litlar bollur/klatta.

Steikti á pönnu og skellti osti yfir. mmmmmm

Speltbrauð:

5 desilítrar spelt

1 desilíter sesamfæ eða sólblómafræ

3 teskeiðar vínsteinslyftiduft

1 teskeið sjávarsalt

1,5 desilíter AB mjólk

1,5 desilíter sjóðandi vatn

út í þessa uppskrift bætti ég svo graskersfræjum, karrí og hvítlauk.

Bakað í 45 mín. við 160 C.

Annars er allt gott að frétta af þessum bæ. Familíuferð til Þýskalands nálgast óðum og þar mun móðir mín fá titilinn miss fifty :)

þar til næst

túrílú

p.s. í guðanna bænum kommentiði nú, þá kannski fæ ég andann aftur og byrja að blogga og jafnvel setja inn myndir....

Skrifað 17.9.2009 kl. 21:05 af Heiðdísi

Bein slóð á færslu

12 álit. Bættu við áliti! | Skoða skrifuð álit

Margrét Rós skrifaði:

Þú ert ekki lengi að þessu Heiðdís :-)

Mér lýst sjúklega vel á þetta... hef þetta í matinn í næstu viku, klárlega (læt þig vita hvernig fer).

Annars væru uppskriftir sem eru hollar, taka ekki langan tíma og ódýrar alltaf vel þegnar. T.d. af góðum súpum :-)

Bið að heilsa öllum á Laprima, sakna ykkar heilan helling!

17.9.2009 kl. 21:48

Álfheiður skrifaði:

Kvitt, kvitt!

17.9.2009 kl. 21:48

Anna Jóna skrifaði:

vá hvað fiskborgarinn er girnó!! Nenniru ekki að flytja til mín og elda ofan í mig svona hollustu every day??? ;)

P.s. Keep on blogging ;)

17.9.2009 kl. 21:50

Kristbjörg skrifaði:

ég er alltaf á leiðinni að elda í frystinn í stað þess að elda úr honum. Hafa e-ð á reiðum höndum sem er hollt og hagkvæmt en einhvernveginn mistekst mér alltaf. Ekki að mér mistakist að elda þá sjaldan... heldur verður mér lítið úr verki því hugmyndaflugið vantar.
Ertu ekki með góða uppskrift af einhverju sem hægt er að frysta afgangana af og inniheldur ekki fisk, sveppi né lauk hehe :)
haltu áfram að blogga. ég stefni á endurkomu. Vikuleg blogg í fyrstu til að hita mig upp ;)
bk Kristbjörg
p.s. ertu ennþá á túr/klæðum hahahahahah :)

17.9.2009 kl. 22:05

Bessý skrifaði:

umm ég ætla að prufa svona bráðum :)

17.9.2009 kl. 22:06

mamma skrifaði:

Þetta lítur svakalega vel út, mmmmm

17.9.2009 kl. 22:24

ég skrifaði:

en gaman að fá svona komment!

Takk fyrir kvittið Álfheiður :)

Margrét: ég skal vera dugleg að setja inn súpu uppskriftir. ég er sjálf alltaf að elda mér hollar súpur. Skila góðri kveðju frá þér ;)

Anna J. ekki málið ef ég fæ sér herbergi híhí

Kibba: ég skal finna einhverjar uppskriftir sem henta þér :)
Annars frysti ég afganginn (sem var tæplega helmingur) af fiskfarsinu. þannig að ég get alltaf tekið út og skellt á pönnuna!

Takk fyrir komuna Bessí og endilega að prufa :)

17.9.2009 kl. 22:26

ég skrifaði:

takk mamma mín :)

17.9.2009 kl. 22:28

rósa sæta skrifaði:

þú ert svo dugleg... nú fer maður að baka speltbrauð

17.9.2009 kl. 22:59

ellen skrifaði:

detti mér allar daudar... já thú veist, bara búin ad blogga, var naestum búin ad gefast upp....
Mmmm fiskurinn lítur vel út aetla ad pofa sleppi bara hnetunum ;)
C U in a week :)

18.9.2009 kl. 13:07

Heiðrún frænka skrifaði:

Nammi nammi.... Hvernig blandaðar hnetur voru þetta?? Hvað með salthnetur?? Núna ætla ég að prófa þetta, það er alveg á hreinu;-)
Góða ferð út á laugardag...

24.9.2009 kl. 18:09