Blogg

kokkur í klæðum kjaftar:

17.9.2009

Tekið til í ísskápnum....

já hér á þessu heimili er sparað..
Tók ýsu úr frysti og gerði úr henni fiskborgara. Skellti því sem ég átti í kæli ásamt ýsunni í múlinexið og mótaði í borgara. Bakaði svo speltbrauð sem ég notaði í stað hamborgarabrauðsins og útkoman var góð. Skellti grænmeti á þetta, sýrðan rjóma og dijon sinnepi. Núna reynir maður að hafa hollustuna í fyrirrúmi....

Slump í borgarana...

2 flök ýsa
1 tsk grænt karrí
hálfur þumall rifinn engifer
4 msk sweet chilli sósa
3-4 geirar rifinn hvítlaukur 
1 msk þurrkað basil 
2 tsk reykt paprika
1 tsk cummin
salt og pipar
smá ólífuolía
lítil lúka sesamfræ
svo átti ég blandaðar hnetur í poka og skellti þeim útí..

Allt maukað og mótað í litlar bollur/klatta.
Steikti á pönnu og skellti osti yfir. mmmmmm




Speltbrauð:

5 desilítrar spelt

1 desilíter sesamfæ eða sólblómafræ

3 teskeiðar vínsteinslyftiduft

1 teskeið sjávarsalt

1,5 desilíter AB mjólk

1,5 desilíter sjóðandi vatn

út í þessa uppskrift bætti ég svo graskersfræjum, karrí og hvítlauk.

Bakað í 45 mín. við 160 C.


Annars er allt gott að frétta af þessum bæ. Familíuferð til Þýskalands nálgast óðum og þar mun móðir mín fá titilinn miss fifty :)
þar til næst 
túrílú

p.s. í guðanna bænum kommentiði nú, þá kannski fæ ég andann aftur og byrja að blogga og jafnvel setja inn myndir....

Skrifað 17.9.2009 kl. 21:05 af Heiðdísi

Bein slóð á færslu

12 álit. Bættu við áliti! | Skoða skrifuð álit

Fara á upphafssíðu

Flettingar í dag: 51
Gestir í dag: 18
Flettingar í gær: 52
Gestir í gær: 12
Samtals flettingar: 139954
Samtals gestir: 44633
Tölur uppfærðar: 19.3.2010 10:54:18